大公网

健康频道 > 养生 > 饮食食疗 > 正文

热闻

  • 图片

饮食养生:豆腐的6种营养搭配

豆腐是我们日常生活中最常见的食物,而且它的营养丰富,能提供给我们身体所需要的许多营养物质。吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。

  导读:豆腐是我们日常生活中最常见的食物,而且它的营养丰富,能提供给我们身体所需要的许多营养物质。它不但美味,而且做起来也很简单。但是你知道豆腐怎么搭配吃起来才最营养健康吗?豆腐的以下这6种搭配法才是最有营养的。

\

  加牛奶,补钙养肺

  牛奶和豆腐堪称完美搭配,一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,合二为一,自然效果是强强联合。

  加蛋黄、血豆腐,钙补得更多。

  就像吃钙片的同时要补维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。

  蛋黄含有很丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏,血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成"红白豆腐"也非常理想。另外,鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

  • 责任编辑:小麦

人参与 条评论

微博关注:

大公网

  • 打印

数码频道

更多
参与互动
关注方式:
打开微信朋友们扫一扫关注