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养生保健:7种食物多吃或损大脑(组图)

过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取……

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  少碰含过氧化脂的食物

   过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。

  少碰含铝食物

  铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

  • 责任编辑:小麦

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