解疑:维生素胶囊能代替水果吗?

2013-05-06 08:21:22  来源:人民网

  上海读者韩女士问:昨天我听超市营业员说,中老年人胃肠吸收能力变差,平时吃饭无法摄入足够的维生素,皮肤粗糙、头发早白等都和缺乏维生素有关。于是,我买了些维生素胶囊。请问吃它是不是就不用天天吃水果了?

  第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联教授答:营业员说得不对。皮肤粗糙、头发早白不完全和缺乏维生素有关,单纯吃复合维生素胶囊也解决不了问题。相反,如果身体健康,饮食搭配合理,就不用吃营养补充剂。具体为:每天主食250—450克,蔬菜500克,水果200克,动物性食品200—250克(其中鱼100克,肉类50克,禽类50克,鸡蛋1只),牛奶300毫升。

  饮食结构达不到要求的人可以适量吃营养补充剂,一般而言,45岁以后吃善存银片就够了。

责任编辑: 清风
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