医生不会吃的七种食物

2013-05-05 08:47:24  来源:人民网

  1.罐装番茄酱

  问题:罐子里衬中的树脂含有双酚,这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现,大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康,尤其是年轻人。

  解决办法:选择玻璃瓶装的番茄酱。

  小贴士:用瓶装意大利面沙司代替罐装番茄酱,选择低钠和附加物少的意大利面沙司。

  2. 玉米饲养的牛肉

  问题:牛天生是食草动物,但是为了使牛长的更快,现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱,但是我们得到的营养却更少了。研究发现,食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾,少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

  解决办法:选择食草牛肉,通常标签上会写清楚,如果没看到可以问屠夫。

  小贴士:直接向当地农民买更便宜。

  3.微波爆米花

  问题:研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

  解决办法:选择通过老式方法爆出来的爆米花。

  4. 非有机土豆

  问题:根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。而作为日常主食的土豆,在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后,土豆又会经过处理以防止发芽。

  解决办法:选择有机土豆。传统土豆的农药通过洗时根本洗不掉的。

  5.圈养鲑鱼

  问题:大自然不会把鲑鱼赶到围栏中,也不会给鲑鱼喂大豆、家禽粪便等。圈养鲑鱼维生素D含量少,却含有大量污染物,如致癌物、多氯联苯、溴化的阻燃剂和杀虫剂。只有每五个月吃一次鲑鱼,癌症的患病率才不会增加。

  解决办法:吃野生阿拉斯加鲑鱼。

  小贴士:选择罐装鲑鱼。

  6.由人工激素制造的牛奶

  问题:

  解决办法:牛奶制造者会使用牛生长素来促进牛奶生产,但是这种激素也会引起奶牛乳房的感染,甚至使牛奶发脓,还会使牛奶中的类似胰岛素成分增加。而对于人类来说,高水平的胰岛素样生长因子会引起乳癌、前列腺癌和结肠癌。

  解决办法:选择没有牛生长素的或没有人工激素的牛奶,或有机奶。

  7.传统苹果

  问题:因为苹果树单个嫁接,因此每颗苹果都有独特的味道。正因为如此,苹果的抗害虫能力不强,因此经常需要喷洒农药。苹果是所有水果中最容易吸取农药的。

  解决办法:购买有机苹果。

  小贴士:如果你觉得有机苹果贵,买传统苹果后,确保洗干净并且去皮。

关键字: 医生 饮食 番茄酱 牛肉
责任编辑: 清风
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