白领们营养午餐经典搭配

2013-02-28 09:05  来源:新浪

  白领们营养午餐的经典搭配

  大多数白领都会忽略午餐的饮食营养,有些人喜欢在路边摊或是自助餐店用午餐,或者是用泡面匆匆解决了事,什么样的饮食才是最佳的选择呢?美食专家为您作出如下指点。

  好的选择:豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘(热量:650卡)

  多吃新鲜蔬菜,少吃油腻食物。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。

  在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。

  白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。

  饭后甜点,水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料,可以中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平衡,同时又富含抗氧化物质,可以清除体内垃圾。

  不要选择:油炸食品、炒饭、甜点(热量:950卡)

  西式午餐

  好的选择:蔬菜、比萨饼、水果沙拉(热量:700卡)

  比萨是午餐不错的选择,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

  如果是在意大利餐厅里就餐,你会发现,蔬菜比萨十分流行。另外,蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。

  把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择,它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头菜,效果也不错,但注意不要放太多沙拉酱。

  不要选择:奶酪比萨、咖啡、饼干(热量:1000卡)。

责任编辑: 清风
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