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北京大米未发现重金属超标

针对近期外地省份曝出大米铬超标事件,北京市食品办对大米开展重金属风险监测。昨天公布的大米风险监测结果显示:抽检的102个大……

  针对近期外地省份曝出大米铬超标事件,北京市食品办对大米开展重金属风险监测。昨天公布的大米风险监测结果显示:抽检的102个大米样本未发现铅、镉、汞、砷、铬等五类重金属超标现象。

  市食品办副主任张风平表示,所谓风险监测,其样本的选取不同于普通的抽检,是选取有代表性的场所、可能存在一定风险隐患的关键环节和重点检测项目进行抽样检测。此次抽检的特点是不仅包括粮食市场、商场、超市、社区便利店等大米流通环节的企业,还包括本市32所大学、中学、小学、幼儿园、中专职业学校、学生营养餐加工企业使用的大米,28家餐馆的后厨、原料库中存放的大米也纳入了取样范围。

  风险监测围绕铅、镉、汞、砷、铬等五类重金属,在全市16个区县共抽取了102个大米样本,标称生产企业位于北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、湖南、广东、云南等9个省市以及源自国外的进口大米,涉及北大荒、七河源、古船等近70个预包装品牌大米样本以及近30份在食堂后厨、原料库直接取样的散装样本。监测结果显示,大米样本未发现铅、镉、汞、砷、铬等五类重金属超标现象。

  张风平表示,大米作为首都市民的基本食品,多年来一直是北京市各监管部门的监测重点。北京是食品的特大消费城市,包括大米在内的食品主要依靠外埠供应,各地的食品安全风险随时可能随着食品物流输入进来,食品安全的风险始终存在,“虽然这次对大米的重金属抽检没有发现问题,但是我们对风险的监控一刻也不能放松。”

  • 责任编辑:小麦

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