食物未被充分加热 日本一学校49名学生中毒

2013-05-03 07:55:36  来源:大公健康

  据日本新华侨报网2日报道,日本东京一所补习学校49名住宿生吃了学校宿舍提供的饭食后中毒,调查发现饭食不卫生,没有充分加热处理,厂家被强制停止营业3天。

  这所大型补习学校是位于东京北区的“河合塾”,4月19至25日之间,49名住宿生出现拉肚子、发烧等症状,年龄从18至22岁不等,3名症状比较严重的学生住院接受治疗。

  保健所认定这些学生的症状为食物中毒。有关部门调查致病原因,发现是宿舍提供的食物有问题。向宿舍提供食物的厂家被处于停止营业3天的处分。

  据北区保健所调查得知,住宿生全员的早饭和晚饭都是在宿舍吃宿舍提供的饭食,出现症状的学生们中均检测出被称为“小肠结肠炎耶尔森氏菌”的细菌,这种细菌可以导致人们食物中毒。

  为此,保健所认为食物中毒的原因是宿舍提供的食物,并对提供食物的有关部门做出停业3天的处分。

  “小肠结肠炎耶尔森氏菌”是一种可在4℃以下低温也能繁殖的细菌,如果不充分加热的话会传染给人体。这种细菌造成食物中毒的现象不多,自日本1982年将这种细菌指定为食物中毒细菌以来,东京都内还是首次出现该细菌中毒案例。

责任编辑: 小麦
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