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孕妈妈多吃山药营养好

2013-04-28 10:38:19  来源:家庭医生在线整合

  山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,含有丰富的维生素和矿物质,几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。

  小编知道孕妈妈为肚子里的孩子操了不少心了,特意在这里为妈妈们推荐一种温补食品,山药,对这脾、肺、肾有着很好的保养作用,愿你好,孩子也好,生个健康漂亮的宝宝啊。

  山药营养价值及功效

  山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,含有丰富的维生素和矿物质,几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。山药,性平,味甘,质厚。它入的是脾、肺、肾三经,对这脾、肺、肾有着很好的保养作用,能同时补养这三者的食物是很难得的。除此之外,山药身上还有这么多的药用价值,尤其是对女性气血有益。

  爱心提示:山药不可生吃,生吃有毒素,不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。孕妈妈们要注意咯。

  四道山药美味 孕妈胎儿一起补

  推荐一:山药排骨汤

  原料:

  山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

  做法:

  1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟。

  2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫。

  3、放姜片葱结,加黄酒,转小火。

  4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。

  5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

  推荐二:五彩山药

  原料:

  山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

  做法:

  1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;

  2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;

  3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;

  4、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;

  5、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;

  6、捞起重新置于流水下,冲洗一遍;

  7、热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;

责任编辑: 小麦
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