吃太咸易中风?世卫组织公布标准食盐摄入量

2013-04-03 11:29:50  来源:新华网

  新华网纽约电(记者刘莉)纽约市卫生局近日掀起一项新运动,旨在减少市民食盐摄入量。

  这项活动从本月1日起开始,组织方在纽约地铁站内张贴宣传广告,广告将两片含盐量不同的面包作对比,提醒人们“过多摄入食盐可能增加罹患心脏病和中风等疾病的风险”,要求市民认真检查包装食品中的食盐含量,尽量选择含盐低的食品。

  纽约市卫生局局长托马斯·法利说,人们摄入的盐主要来自包装食品和餐厅食品,包括有些尝起来并不咸的食品,比如面包。

  纽约市一直号召食品厂商自愿降低所生产食品中的盐含量。2010年,纽约为餐厅和食品公司颁布指导性低盐建议。纽约市长迈克尔·布隆伯格今年2月宣布,已有21家公司达标,其中亨氏番茄酱的含盐量比3年前降低15%,卡夫美国公司生产的片装奶酪的盐含量降低18%。

  世界卫生组织建议正常人每日摄入的食盐量不超过5克。目前多数人的每日食盐摄入量超过了10克。

责任编辑: 清风
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