上好佳等膨化食品反式脂肪超标 可致生育困难

2013-02-04 14:38  来源:新京报

  原标题[膨化食品反式脂肪实测“超标”]

  食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》到今天(2月1日)已实行1个月了。细心的消费者不难发现,薯片、蛋糕、饼干等食品外包装上直接标出“0”反式脂肪。

近日,在北京服装学院材料科学与工程学院实验室,在记者的陪同下,实验人员将样品放到旋转蒸发器中进行萃取,以检测其中的反式脂肪含量。

  近日,在北京服装学院材料科学与工程学院实验室,在记者的陪同下,实验人员将样品放到旋转蒸发器中进行萃取,以检测其中的反式脂肪含量。

实验人员称量取样油炸型薯片。

  实验人员称量取样油炸型薯片。

  近日,记者选取部分反式脂肪标称为“0”的膨化食品跟随实验人员进行检测,结果显示均超过了规定的0.3g/100g反式脂肪零界限值,非油炸型膨化食品中同样也含有反式脂肪。专家为此提醒,反式脂肪酸引发心血管病、影响发育的危害早有公论,消费者不能因为看到是“0”反式脂肪和非油炸,就对这类食品大快朵颐。

  膨化食品反式脂肪多标注为“0”

  1月1日起,卫生部制定的《预包装食品营养标签通则》正式实行。按规定,所有预包装食品都必须强制标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等核心营养素含量。标准要求食品如使用了氢化油脂,以及含有人造奶油、起酥油、代可可脂等以氢化油为主要原料的产品,都应标示出反式脂肪(酸)含量。

  记者日前在天虹百货、家乐福马连道店等超市门店看到,“上好佳”、“好丽友”、“可比克”薯片,芝士条、虾条、汉堡球等多款膨化食品,“曼可顿”、“宫颐府”、“宾堡”面包、蛋糕,营养成分表一栏都标上了反式脂肪“0克”的内容。有的品牌甚至还在正面醒目地打出“零反式脂肪”、“无反式脂肪”字样,有的则是将“非油炸”大大显示出来。

责任编辑: 桑倪
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