港牛肉价飙至每斤百元天价 港府研开放市场

2013-02-04 14:06  来源:大公健康

  据香港《星岛日报》报道,新鲜牛肉价如“牛市”狂飙,每斤逾百元“天价”。消息称,特区政府研究多时,倾向开放活牛供港代理牌照;但牛肉业界对开放市场意见纷纭,认为打破垄断可令牛肉降价,但因内地活牛内销价高企,就算开放代理也难阻牛肉加价,惟盼现时做独家代理的五丰行与业界同舟共济,勿“赚到尽”,这可令港零售牛肉价下降。

  五丰行去年六度增加内地供港活牛批发价,良牛批发价增至每担(一百斤)四千一百零五元,令街市牛肉档每斤零售价逾百元,肥牛则加至每担四千三百一十元,市民往火锅店吃口新鲜靓肥牛日益奢侈。媒体去年12月作调查报道“牛价飙升之谜”系列专题后,港府经调查牛肉市场问题后,正倾向以开放市场手段解决问题。

  消息称,食物及卫生局调查牛肉供应和价格问题,最近与活牛供港代理商、牛肉商会等业界商讨后,认为在内地牛肉价格近年持续攀升、内销价高于供港价下,开放市场虽难令牛肉价格插水式下跌,但增加代理商仍能增加竞争,代理佣金有望下调,对增加活牛供应起正面作用,基于开放市场对市民利多于弊,因此倾向开放多一至两个代理商。

  虽然港府未公布调查结果,但不排除会向商务部提出建议,若同意开放,预计会像2007年开放活猪供港代理市场一样,由竞逐代理牌照的公司提交申请书争夺代理牌照。

  据悉,国营企业广南行也有涉足活牛供港生意,且集中在广东省地区牛场收购活牛,但收购牛只后,却要交五丰行运港销售。

  “变相垄断”市场的五丰行去年六度加价后,供港活牛数量持续减少,近期更出现“卖剩牛”萧条情况,显示“天价”牛肉令市场不断萎缩,牛肉档结业潮将继续恶化。

  食卫局局长高永文昨指出,最近发现活牛供应相对稳定,但上水屠房屠宰牛只数量却有所减少,相信是牛肉价格上升引致,但加价究竟是因市场被垄断还是供应紧张造成,要让特区政府委托的专家作调查,但他同意内地也有抢购活牛情况,令内地活牛存量近期下降逾三成。

  香港新鲜牛肉肉商发言人许伟坚表示,开放市场可增加市场透明度,而且内地新鲜牛肉零售价目前折合约六十多港元一斤,与香港上百元一斤仍有距离,相信打破垄断有助稳定牛肉供应和价格。

  不过,有业界认为在活牛内销价高于供港价下,增加供应关键是增加收购价,但香港市场实难以承受,因此就算开放代理牌照,也难增加供应和令牛肉降价。该业界人士又预计,内地活牛供应持续紧张,势将再推高批发价,预计春节后活牛批发价将再增加,“无钱唯有食冻牛肉!”

责任编辑: 小麦
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