蜂蜜和感冒药不宜同服 至少隔4小时

2013-04-23 14:00:48  来源:广州日报

  蜂蜜被认为是具有滋补功效的养生佳品。春天进入感冒多发季,当孩子生病了,感冒发烧需要吃药但又怕苦时,就有家长准备一杯蜂蜜水给孩子送服药物。也有不少人在服用感冒药的同时,喝含蜂蜜的止咳糖浆来缓解咳嗽。专家提醒,由于蜂蜜成分复杂,最好不要和药物同时服用,至少相隔4~6小时服食。如果儿童怕药物有苦味,可用白糖替代蜂蜜冲水送服。此外,蜂蜜含糖超过75%,属高热量食品,不宜贪吃。 

  蜂蜜或导致感冒药失效

  有报道称,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝——很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体的吸收速率,从而减弱退烧作用。另外,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服。

  对此,广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授表示,蜂蜜成分复杂,对于蜂蜜中何种成分与感冒药发生作用,目前国内医学界尚没有相关的具体研究。但她表示:“用蜂蜜送服感冒药是不科学、不可取的做法。”感冒药应该用温开水送服。如果儿童怕药物有苦味,可用白糖替代蜂蜜冲水送服。

  武警广东省总队医院药剂科副主任张国祥表示,蜂蜜与感冒药应相隔4~6小时服食。蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素,以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的微量元素,还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶、消化酶等物质。其中酶类最有可能和感冒药当中的成分发生化学反应,从而影响药效,但不会有危及生命或影响健康的危险。

  广州军区广州总医院营养科主治医师金迪博士则认为,蜂蜜中的“酸”导致感冒药的失效。这是由于蜂蜜呈酸性,pH值约为3.9。蜂蜜中除含有极少量的氨基酸外,还含有有机酸和无机酸。蜂蜜会使得对乙酰氨基发生水解反应,生成醋酸跟氨基酚。其中醋酸又可以跟蜂蜜中的各种矿物质发生反应,而醋酸跟各类矿物质发生反应绝大部分是沉淀的,所以更加导致其中的不可逆性,从而导致感冒药失效。

  主要成分是糖 作用或和安慰剂差不多

  目前,蜂蜜在临床中应用广泛。关于蜂蜜治疗各种疾病有大量报道,如蜂蜜可以治疗便秘、胃十二指肠溃疡等胃肠道疾病;保护肝脏,促进肝细胞再生;消炎润肺、止咳去痰;增强和改善心肌功能;调节神经系统功能紊乱等。另还有报道称长期服用可以预防肾结石、尿路结石。

  然而,有研究指出,蜂蜜主要是糖的过饱和水溶液。蜂蜜的主要成分是糖,占蜂蜜的75%以上,还包括16%~25%的水,剩下的甚至不到1%的成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、微量元素、酶等成分。从营养成分组成来看,蜂蜜是高热量食品。也有研究指出,蜂蜜的作用和安慰剂差不多。

  三类人群不宜吃蜂蜜 

  张国祥提醒,食用蜂蜜时要注意以下情况:

  1.未满1岁的婴儿不宜吃蜂蜜。

  因为蜂蜜在酿造、运输和储存的过程中易受到肉毒杆菌的污染,由于婴儿的抵抗力弱且肝脏的解毒功能差,所以容易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪,哭声微弱,吸奶无力,呼吸困难。因此,不要用蜂蜜来喂周岁以内的婴儿,以免引起不良反应。

  2.糖尿病患者不宜吃蜂蜜。

  因为蜂蜜主要含35%的葡萄糖、40%的果糖、4%~8%的蔗糖等,葡萄糖和果糖是单糖,进入肠道后无需消化就可直接被吸收,使血糖升高,蔗糖经水解后也可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用明显,容易引起血糖波动。

  3.肝硬化患者不能喝蜂蜜。

  一般来说,乙肝患者适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏负担,但肝硬化患者却不能喝蜂蜜,会加重肝脏的纤维化。

  4.食用蜂蜜时应注意,水温低于40℃或更低为宜,不要高温加热或用沸水冲饮。

  这是由于蜂蜜含有丰富的酶和维生素等营养成分,遇热会不同程度地破坏这些物质。蜂蜜不宜多服,正常情况下每天1~2勺。另外,应选择非金属容器储存蜂蜜,因为蜂蜜是弱酸性物质,能与金属发生氧化作用。

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  蜂蜜不再“有机”

  从2012年7月1日起,蜂蜜等产品不再接受有机产品的认证申请,因此蜂蜜也被禁止标榜为“有机产品”。消费者如果碰到有机蜂蜜产品的销售,应多留神,可从蜂蜜的产地、品质等方面权衡是否购买。

  据报道,对于蜂蜜被取消有机认证的原因,中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会副主任姜黎光分析,这主要是因为蜂蜜的生产过程难以控制。“真正意义上的有机蜂蜜是生产不出来的,即使是原始森林里,也会有飞机喷洒农药来防治病虫害,蜜蜂也有很多疾病需要用抗生素来治疗,要想保证蜜蜂存活,抗生素的检出就很难达到零。”

关键字: 感冒药 蜂蜜 孩子
责任编辑: 清风
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