维C泡腾片开水冲泡易失效

2013-04-10 08:21:22  来源:大众卫生报

  维生素c是人体必需的元素,可增加免疫力,时下很多白领及年轻人,喜欢把维c泡腾片当成日常营养补充剂或者缓解疲劳的药剂。据研究显示,患有心血管病、感冒、发烧及免疫力低下者,适当地服用此药有益于身体健康。不过,如果用法不对,是会直接影响维生素c的吸收的。

  维生素c是水溶性维生素,性质不稳定,易氧化变质、分解失效。如果用100℃的开水冲服含维生素c的饮料,那么维生素c的含量就所剩无几。所以,正确的方法是用40℃的温水冲泡,这样维生素c才不会遭到破坏。

  此外,要提醒的是,虽然维生素c是水溶性维生素,过量可以随尿液排出体外,但长期大剂量的维生素c在体内被分解成的最终产物为草酸及二氧化碳,草酸在尿中生成的草酸盐易形成结石。市场上的维c泡腾片多是单片1克的片剂,因此,连续服用最好不要超过5天。

  河北大学附属医院药剂科 蒋肖男

责任编辑: 小麦
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